El proceso de limpiar el trigo para ser molido es un proceso largo y está constituido por una serie de operaciones en series para asegurar que el trigo es limpiado de todos los materiales extraños que trae desde el campo.
Se utilizan una serie de maquinas colocadas en serie para ir eliminando una a una las impurezas del trigo. Así pues en uno de los pasos se eliminan piedras, en otros semillas de otros cereales, barro, tierra, etc.
La figura muestra esquemáticamente (disculpen el ingles) la serie de pasos empleados para limpiar el trigo. Así pues, en una primera instancia se eliminan los livianos y los pesados, básicamente con un tamiz y uso de aire. Luego aparecen una mesa densimétrica (separador por gravedad específica) y un separador de disco. Cada una de estas maquinas será objeto de un futuro post a este blog.
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